Gastro-Empfehlungen Unterwallis

Viel mehr als nur Fondue und Raclette

Eine zentrale Rolle in der Walliser Küche spielt, nebst dem Käse, auch das Fleisch – getrocknet, als Wurst, Speck oder Rohschinken. Dieses wird als «Walliser Teller» mit Roggenbrot und Käse serviert, begleitet von einem Glas Weiss- oder Rotwein. Und haben Sie schon einmal das Fleisch der bekannten Eringer Kühe probiert? Zum Dessert empfehlen wir Ihnen Walliser Aprikosen, etwa in der Form eines Fruchttörtchens. Wo Sie diese und weitere regionale Spezialitäten finden, verraten Ihnen unsere Gastrotipps.

Kategorie:

freizeit, kulinarik, tipps

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