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Gastronomia

Rössli, Zeglingen


Rössli a Zeglingen, inaugurata nel 1772, si presenta esattamente come ci si aspetta una trattoria. Non manca nemmeno il giardino nel quale è possibile trattenersi senza indugi. Rössli è rinomata per i suoi grandi classici come la trota al blu oppure l’arrosto cotto sul fuoco a legna tipico della domenica. Il menù non è chilometrico, ma tutto ciò che viene preparato in cucina è frutto della filosofia «fresco, di stagione e regionale». E il pane è della casa e viene cotto nel forno a legna. Ora basta scovare soltanto la strada per Zeglingen, tra Sissach e Olten.

www.roessli-zeglingen.ch

Categoria:

gastronomia, consigli

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