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Gastronomia

Käserei, Murten


In questo locale dalla struttura medievale un tempo si trovava un caseificio, di cui si ritrovano i tratti nell’architettura odierna. Il ristorante propone una cucina caratterizzata da un’abile miscela tra cultura culinaria contemporanea e tradizionale, sintetizzate in una carta stagionale ben strutturata che comprende ad esempio crema di porro allo zenzero con strudel, filetto saltato di luccioperca del lago di Morat, classici come il cordon-bleu al formaggio di Mont-Vully e salsiccia arrosto al curry.

www.kaeserei-murten.ch

Categoria:

gastronomia, consigli

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