Ricercare e filtrare contenuti

Consigli gastronomici per il Basso Vallese

Molto più che fonduta e raclette


Nella cucina del Vallese, insieme al formaggio, anche la carne ha un ruolo centrale: essiccata, sotto forma di salsiccia, come pancetta o prosciutto crudo. Viene servita nel «tagliere vallesano» con pane di segale e formaggio, accompagnato da un bicchiere di vino bianco o rosso. E avete mai assaggiato la carne delle famose mucche Eringer? Come dessert consigliamo le albicocche vallesane, magari sotto forma di crostatina di frutta. Per scoprire dove trovare queste e altre specialità regionali, seguite i nostri consigli gastronomici.

CONCORSO

In palio un golf tour nei Grigioni

Partecipate subito